Guatemala
La gastronomía guatemalteca es una fusión de las costumbres alimenticias de los descendientes de los mayas y la gastronomía española. Su cocina tiene como base el maíz, el frijol, el mas consumido es el frijol negro, seguido del frijol colorado y blanco. Otros elementos muy utilizados son: el chocolate, aguacate, chiles, vainilla y el tomate.